Przepis na bakłażany na zimę

29 Zapisać
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym i ryżem w sosie pomidorowym

Bakłażan faszerowany mięsem mielonym i ryżem w sosie pomidorowym

Bakłażan faszerowany mięsem i ryżem w sosie pomidorowym – idealne danie na zimę. Syte i rozgrzewające, świetnie nadaje się na obiad lub ciepłą kolację
3 Zapisać
Bakłażany w pomidorach z maślanym ryżem basmati

Bakłażany w pomidorach z maślanym ryżem basmati

Jadłam je tak często, że bez trudu wyłapałam składniki i po jakimś czasie bakłażany w pomidorach na stałe zagościły na naszym stole
2 Zapisać
Bakłażan z papryczkami chili w oliwie

Bakłażan z papryczkami chili w oliwie

Bakłażany myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plastry ok. Ostatnio żywię się na przemian plastrami cukinii i bakłażana, kanapki smakują wybornie i jeśli mam być szczera to pewnie niewiele z tych przetworów dotrwa do zimy
2 Zapisać
Bakłażan nadziewany makaronem

Bakłażan nadziewany makaronem

Bakłażany napełnić farszem na wierzchu układając plasterek mozzarelli. Pogoda nas nie rozpieszcza - to oczywiste
1 Zapisać
Bakłażany faszerowane kuskusem

Bakłażany faszerowane kuskusem

Bakłażany myjemy, kroimy wzdłuż i nakłuwamy nożem (tak, żeby nie przeciąć skórki). Naprawdę jakoś ciągle się nie składało
0 Zapisać
Bakłażan nadziewany kaszą owsianą

Bakłażan nadziewany kaszą owsianą

Bakłażany kroję wzdłuż, wydrążam środek. Owsiana w smaku przypomina płatki owsiane, kształtem także. Zimą udało mi się kupić bakłażana taniej niż w sezonie
0 Zapisać
Bakłażany w adżice

Bakłażany w adżice

Bakłażany możemy przygotować do zjedzenia od razu, ale doskonale przechowują się w słoikach, więc kiedy zaczyna się sezon na te warzywa zawsze robię większą porcję i zamykam je w słoikach na zimę
0 Zapisać
Bakłażan faszerowny pęczakiem z pieczarkami i suszonymi pomidormi

Bakłażan faszerowny pęczakiem z pieczarkami i suszonymi pomidormi

Co prawda sezon na bakłażany już minął, ale są dostępne i żeby choć trochę odmienić codzienne menu zimą również pojawiają się na naszym stole
0 Zapisać
Bakłażan na sposób odesski

Bakłażan na sposób odesski

strony do Odessy, z drugiej zaś podobno nawet do Włoch i Hiszpanii. powszechnie uznawanych za obraźliwe
90 Zapisać
Cukinia & Co. na zimę - złamany smak orientu

Cukinia & Co. na zimę - złamany smak orientu

Wcale tym faktem niezrażona postanowiłam i tego roku zadbać o zapasy na zimę, choć może tym razem uda mi się nieco poskromić żądze gromadzenia
15 Zapisać
Fusilli z kurczakiem, bakłażanem i cukinią w sosie mascarpone

Fusilli z kurczakiem, bakłażanem i cukinią w sosie mascarpone

Proste, łatwe do przyrządzenia dania świetnie sprawdzają się jako szybki obiad, pasują też na specjalne okazje
8 Zapisać
Papryka faszerowana bakłażanem

Papryka faszerowana bakłażanem

Bakłażany kroimy w kostkę, solimy i odstawiamy do odsączenia na durszlaku na ok. Rozpoczynam urlop od przygotowania faszerowanych papryk
7 Zapisać
Z serii "coś na zimę": Sos pomidorowy z pieczonymi warzywami do słoików na zimę

Z serii "coś na zimę": Sos pomidorowy z pieczonymi warzywami do słoików na zimę

Bakłażany obrać i pokroić na kawałki. W związku z tym, że miałam ostatnio dużo różnych warzyw, to przerabiałam je na potęgę
4 Zapisać
Chutney z bakłażana

Chutney z bakłażana

Bakłażany kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, solimy i doprawiamy pieprzem. Mogłoby się wydawać, że jesień zmierza w naszym kierunku dużymi krokami, i zapewne tak jest, mam jednak nadzieję na jeszcze kilka cieplejszych promyków słońca w nadchodzących tygodniach
4 Zapisać
Wegański makaron z pesto z cukinii z bakłażanem

Wegański makaron z pesto z cukinii z bakłażanem

Makaron z pesto z cukinii z bakłażanem to pomysł na szybki obiad. Z kolei cukinia to bogactwo potasu, żelaza, magnezu, a także witamin (i jest lekko strawna
3 Zapisać
Makaron z bakłażanem i pomidorami

Makaron z bakłażanem i pomidorami

To witajcie w klubie tych, co bez mięsa radzą sobie doskonale. Oczywiście powyższe stwierdzenie wcale nie oznacza, że nie jadam mięsa w ogóle – co zresztą zauważą Ci, którzy zajrzą w archiwa bloga
1 Zapisać
Ajvar (ajwar) - pyszna pasta z papryki i bakłażanów

Ajvar (ajwar) - pyszna pasta z papryki i bakłażanów

Dobrze jest zrobić większą ilość pasty i zawekować sobie na zimę. Ajvar to przepyszna pasta bałkańska, bardzo popularna w kuchni wegetariańskiej
1 Zapisać
Sałatka z kaszą jaglaną, grillowanym bakłażanem, fioletową fasolką szparagową, czarnymi pomidorami i czarnym sezamem

Sałatka z kaszą jaglaną, grillowanym bakłażanem, fioletową fasolką szparagową, czarnymi pomidorami i czarnym sezamem

Niemalże tak, jak polscy drogowcy atakiem zimy… Zewsząd słyszę narzekania, że przylazła, że się panoszy, że liście więdną, że zimno, że leje, że wieje, że szaro, że ciemno, że skarpetki trzeba włożyć, że nago po rosie z rana pobiegać nie można… Czemu, ach czemu