Niemiecka sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana, znana również jako kartoffelsalat, to popularne danie kuchni niemieckiej. Jest to prosta potrawa składająca się głównie z ugotowanych ziemniaków, a także z dodatków takich jak cebula, ogórki konserwowe, jajka, boczek i przyprawy.

Potrawa ta jest idealna na letnie dni, ponieważ może być podawana na zimno i jest orzeźwiająca. Często podaje się ją jako dodatek do mięs, takich jak kiełbaski, sznycle czy pieczone mięso.

W różnych regionach Niemiec istnieją różne warianty tej sałatki, które różnią się od siebie składnikami i sposobem przygotowania. Istnieją również wersje sałatki ziemniaczanej z dodatkiem majonezu lub śmietany, co nadaje im bardziej kremowej konsystencji.

Sałatka ziemniaczana jest popularna nie tylko w Niemczech, ale także w innych krajach, takich jak Polska czy USA, gdzie jest często podawana na grillach i piknikach.

Przepis na niemiecką sałatkę ziemniaczaną

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula, posiekana
  • 4-5 ogórków konserwowych, posiekanych
  • 4-5 plasterków wędzonego boczku, pokrojonych w kostkę
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Instrukcje:

  1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odstaw, aby ostygły i pokrój w kostkę.
  2. W dużym naczyniu wymieszaj posiekaną cebulę, ogórki konserwowe i boczek.
  3. Dodaj oct, oliwę, musztardę, cukier, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i jajka. Wymieszaj delikatnie, aby sałatka się nie rozpadła.
  5. Przenieś sałatkę na półmisk i posyp posiekaną natką pietruszki.
  6. Sałatkę ziemniaczaną podaj schłodzoną.

Smacznego!

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz