Przepis na arancini przepis

Arancini, czyli włoskie kulki ryżowe.

Arancini, czyli włoskie kulki ryżowe.

Co zabawne, mój Przyjaciel pracuje teraz w knajpie specjalizującej się w arancini, ale zamiast spytać go o przepis, postanowiłam skleić swoje wspomnienia o tych chrupiących kulkach i wymyślić coś swojego
Arancini - czyli sycylijskie ryżowe kuleczki.

Arancini - czyli sycylijskie ryżowe kuleczki.

Prawdziwe ,,arancini" są z nadzieniem w środku - z szynką, serem, grzybami, warzywami. Na Sycylii można je znaleźć na każdej ulicy w każdym momencie, zawsze ciepłe, chrupiące i pachnące, w różnego typu smażalniach
Arancini – włoskie kulki ryżowe

Arancini – włoskie kulki ryżowe

Na blogu Natalii „Poezja smaku” znalazłam przepis na fantastyczne kule ryżowe i od razu pomyślałam, że nie mogę ich nie zrobić…
Arancini z cukinii, groszku i mięty wg Gennaro Contaldo

Arancini z cukinii, groszku i mięty wg Gennaro Contaldo

Dziś prezentuję przepis na arancini z cukinii, groszku i mięty, który znalazłam na kanale Youtube Gennaro Contaldo, czyli jednego z Dwóch Łakomych Włochów - gospodarzy programu kulinarnego i współautorów książki o tym właśnie tytule
Arancini ( kule ryżowe )

Arancini ( kule ryżowe )

ARANCINI. Uformować tak pozostałe arancini, następnie obtoczyć je porządnie w bułce tartej i smażyć na głebokim oleju na złocisty kolor
Arancini di Carnavale

Arancini di Carnavale

Podzieliłam na dwie części, bo chciałam zrobić eksperyment też z dżemem pomarańczowym, którego nie ma w typowym przepisie regionu Marche