Przepis na żołądki drobiowe

Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Jednym z takich produktów są podroby drobiowe (bo baranie można kupić bez problemu), ostatnio jednak robiąc zakupy w arabskim sklepie, gdzie zazwyczaj kupuje wyfiletowane udka z kurczaka, wpadły mi w oko żołądki drobiowe
Żołądki drobiowe w galarecie

Żołądki drobiowe w galarecie

Przepis na żołądki drobiowe w galarecie. Dania w galarecie można przygotować przy okazji czyli jeśli gotujemy rosół i zostaje nam jego nadmiar, można wykorzystać go właśnie w tym celu lub jeśli planujemy imprezkę - u mnie dość często albo są żołądki w galarecie, lub np mięso z kurczaka
Żołądki drobiowe

Żołądki drobiowe

Gotujemy żołądki dodając połowę paczki włoszczyzny, liść laurowy, sól i pieprz. Gdy żołądki się ugotują, wyjmujemy je z wody i odsączamy na papierze
Żołądki drobiowe z pieczarkami

Żołądki drobiowe z pieczarkami

Następnie żołądki wyciągamy ,kroimy na mniejsze. Następnie żołądki wyciągamy ,kroimy na mniejsze. dodajemy do bulionu w którym gotowały się żołądki ,gotujemy 15-20 min
Smażone żołądki drobiowe

Smażone żołądki drobiowe

Wlać troszeczkę oleju na patelnię włożyć żołądki smażyć chwilę aby się przyrumieniły. Bardzo dobry obiad za niewiele
Żołądki drobiowe

Żołądki drobiowe

dlatego ku naszym babciom dziadkom dziś żołądki drobiowe. Gdy żołądki się ugotują wyjmujemy je z wody i odsączamy
Żołądki drobiowe w sosie koperkowym

Żołądki drobiowe w sosie koperkowym

, często mieszając, dodać żołądki i natychmiast zalać je wodą,tak, aby całkowicie je przykryć. W garnku, w którym będą gotowane żołądki zeszklić cebulę, dorzucić marchewkę i podsmażać jakieś 3 - 4 min
Żołądki drobiowe w kapuście

Żołądki drobiowe w kapuście

Żołądki drobiowe oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Żołądki drobiowe oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki
Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Żołądki drobiowe w sosie chrzanowym

Gdy żołądki będą już miękkie dodać marchewkę startą na grubych oczkach oraz chrzan. Jeśli podczas gotowania płyn za bardzo odparował dolać gorącej wody na wysokość taką aby dobrze przykryła żołądki
Żołądki drobiowe w cieście z kalarepą i surówką

Żołądki drobiowe w cieście z kalarepą i surówką

Ile to razy zlekceważyliście wspaniałe podroby jak wątróbkę, serca czy tytułowe żołądki drobiowe. Osobiście, w ślad za mamami i babciami, dodaję zarówno żołądki i serca do rosołu, a później przekładam je do talerza z lanymi kluseczkami
Risotto na żołądkach drobiowych

Risotto na żołądkach drobiowych

W rondlu rozgrzać tłuszcz podsmażyć cebulę, dodać ryż, podsmażyć chwilę, dodać pokrojoną marchewkę żołądki (można pokroić drobniej) , paprykę, przyprawy i podlać winem oraz rosołem pozostałym z gotowania żołądków
Krupnik na żołądkach drobiowych

Krupnik na żołądkach drobiowych

Obgotowane żołądki gotować do miękkości w osolonym wrzątku z dodatkiem czubrycy. Dodajemy ugotowane żołądki, kaszę oraz ziemniaki i gotujemy, aż kasza będzie miękka