Przepis na łosoś po szwedzku

0 Zapisać
Zapiekanka szwedzka z łososiem i ziemniakami

Zapiekanka szwedzka z łososiem i ziemniakami

Przygotowanie dania, jak wspomniałem jest nadzwyczaj proste. Rozpocząłem je od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w dość grube - około centymetrowe plastry
4 Zapisać
MINITORCIKI Z ŁOSOSIEM

MINITORCIKI Z ŁOSOSIEM

Taki tort postawiony na stole zdecydowanie będzie największą jego ozdobą. Resztę drobno posiekać. Koperek posiekać
2 Zapisać
Makaron z sepią z łososiem, rukolą i suszonymi pomidorami

Makaron z sepią z łososiem, rukolą i suszonymi pomidorami

Taki makaron świetnie sprawdza się w połączeniu z rybami i owocami morza. Postanowiłam więc zrobić szybki obiad, idealny w środku zalatanego tygodnia
2 Zapisać
Gravlaks, czyli surowy, marynowany łosoś na carpaccio z buraka z sosem musztardowo-miodowym

Gravlaks, czyli surowy, marynowany łosoś na carpaccio z buraka z sosem musztardowo-miodowym

Gravlaks, to nic innego, jak surowy łosoś marynowany w soli, cukrze i koperku, rozpowszechniony w krajach skandynawskich, między innymi w Szwecji
2 Zapisać
Smörgåstårta - Szwedzki tort kanapkowy

Smörgåstårta - Szwedzki tort kanapkowy

wędzony łosoś. Nadzienie nie powinno być zbyt wilgotne, ponieważ chleb tostowy łatwo rozmięka. Majonezu czy jogurt najlepiej dodawać do składników nadzienia tylko tyle, aby się połączyły
1 Zapisać
Terrina z dorsza i łososia i szafranowy sos na zimno

Terrina z dorsza i łososia i szafranowy sos na zimno

Powiedzmy pasztet z ryby, ale chyba przyznacie, że terrina brzmi o wiele ładniej. Prosta potrawa do wykonania, wspaniała przekąska na zimno
0 Zapisać
Rillettes z łososia

Rillettes z łososia

Rilletes, to pochodzące z Francji smarowidło do pieczywa. Pierwotnie przygotowane z wieprzowiny, drobno pokrojonej i długo gotowanej w tłuszczu
0 Zapisać
Varmrökt laxröra, czyli kanapka z sałatką z łososia

Varmrökt laxröra, czyli kanapka z sałatką z łososia

Ten typ sałatki, do której wszystkie składniki kroi się bardzo drobno, po szwedzku nazywa się “röra”, czyli mieszanina albo … bałagan
0 Zapisać
Laxpudding czyli zapiekanka z łososiem

Laxpudding czyli zapiekanka z łososiem

Od wielu miesięcy jestem fanką szwedzkich kryminałów i jak na prawdziwą fankę przystało, muszę czasami ugotować coś, o czym czytałam i co jedli bohaterowie moich powieści
0 Zapisać
Gravlax – skandynawski marynowany łosoś

Gravlax – skandynawski marynowany łosoś

Gravlax oznacza dosłownie z języka szwedzkiego (gravad lax) pogrzebanego łososia. Prawdą jest natomiast, że gravlax zamarynowany rzeczywiście smakuje jak delikatnie wędzony łosoś, ale nic nie może mu dorównać
0 Zapisać
GRAVLAX - ŁOSOŚ W SKANDYNAWSKIM STYLU

GRAVLAX - ŁOSOŚ W SKANDYNAWSKIM STYLU

Proponuję wersję szwedzką na bazie przepisu Jamiego Oliviera (wykonanie można obejrzeć w filmie Jamie Olivier Food Escape, odcinek Stockholm)
0 Zapisać
Smörgåstårta - szwedzki tort kanapkowy

Smörgåstårta - szwedzki tort kanapkowy

Nadzienie kanapek bywa różne, najczęściej jednak składa się z jajek, majonezu, pasztetu, serka twarogowego, a także dodatków jak oliwki, krewetki, wędlina, kawior, warzywa, ser, czy wędzony łosoś
0 Zapisać
Gravad lax- pogrzebany łosoś

Gravad lax- pogrzebany łosoś

Podczas jednej z rodzinnych wizyt uraczono mnie marynowanym łososiem. Dowiedziałam się także, że przepis pochodzi od znajomego Chorwata mieszkającego w Szwecji
0 Zapisać
Zapiekanka z łososiem

Zapiekanka z łososiem

Znane pod nazwą LACHSPUDDING. Polecam amatorom łososia. Ziemniaki po umyciu ugotowałem w mundurkach w osolonej wodzie na półtwardo
0 Zapisać
Mini naked Smörgåstårta z łososiem i ziołami

Mini naked Smörgåstårta z łososiem i ziołami

Jak już mieliście okazję wielokrotnie się przekonać, uwielbiam Szwecję – od ludzi, przez jedzenie po budynki i wystrój wnętrz
0 Zapisać
Pytt i panna obiad po szwedzku

Pytt i panna obiad po szwedzku

Zapraszam dzisiaj na obiad po szwedzku czyli pytt i panna. Jest to bardzo popularne danie, które praktycznie można zrobić ze wszystkiego
5 Zapisać
Menu sylwestrowe

Menu sylwestrowe

Łosoś po szwedzku (gravlax) – PRZEPIS. Czym poczęstować gości. Kulinarne pomysły do wykorzystania w Sylwestra (choć nie tylko
4 Zapisać
Tort kanapkowy z domowym majonezem z oleju rzepakowego

Tort kanapkowy z domowym majonezem z oleju rzepakowego

spodoba. Warto pokusić się o zrobienie domowego majonezu z olejem rzepakowym. powinien stać się naszym nieodłącznym przyjacielem w kuchni