Przepis na łosoś po szwedzku

o szwedzkiej kuchni z jeszcze innej perspektywy

o szwedzkiej kuchni z jeszcze innej perspektywy

Patrząc na tradycje kulinarne Szwedów i porównując je pobieżnie ze słowiańskimi, można znaleźć mnóstwo wspólnych mianowników, jednak zagłębiając się w szczegóły może się okazać, że to dwa zupełnie odrębne wątki
Smörgåstårta - szwedzki tort kanapkowy

Smörgåstårta - szwedzki tort kanapkowy

Nadzienie kanapek bywa różne, najczęściej jednak składa się z jajek, majonezu, pasztetu, serka twarogowego, a także dodatków jak oliwki, krewetki, wędlina, kawior, warzywa, ser, czy wędzony łosoś
MINITORCIKI Z ŁOSOSIEM

MINITORCIKI Z ŁOSOSIEM

Taki tort postawiony na stole zdecydowanie będzie największą jego ozdobą. Resztę drobno posiekać. Koperek posiekać
Smörgåstårta - Szwedzki tort kanapkowy

Smörgåstårta - Szwedzki tort kanapkowy

wędzony łosoś. Nadzienie nie powinno być zbyt wilgotne, ponieważ chleb tostowy łatwo rozmięka. Majonezu czy jogurt najlepiej dodawać do składników nadzienia tylko tyle, aby się połączyły
Laxpudding czyli zapiekanka z łososiem

Laxpudding czyli zapiekanka z łososiem

Od wielu miesięcy jestem fanką szwedzkich kryminałów i jak na prawdziwą fankę przystało, muszę czasami ugotować coś, o czym czytałam i co jedli bohaterowie moich powieści
Rillettes z łososia

Rillettes z łososia

Rilletes, to pochodzące z Francji smarowidło do pieczywa. Pierwotnie przygotowane z wieprzowiny, drobno pokrojonej i długo gotowanej w tłuszczu
Zapiekanka z łososiem

Zapiekanka z łososiem

Znane pod nazwą LACHSPUDDING. Polecam amatorom łososia. Ziemniaki po umyciu ugotowałem w mundurkach w osolonej wodzie na półtwardo
Gravad lax- pogrzebany łosoś

Gravad lax- pogrzebany łosoś

Podczas jednej z rodzinnych wizyt uraczono mnie marynowanym łososiem. Dowiedziałam się także, że przepis pochodzi od znajomego Chorwata mieszkającego w Szwecji
Pasta z łososia

Pasta z łososia

Dziś kolejna propozycja na sylwestrową lub karnawałową imprezę. Możemy nią posmarować tartinki lub gorące grzanki, ułożyć na kanapkach czy kruchych babeczkach