Przepis na łopatka z dzika

2 Zapisać
Dzik jest dziki, dzik jest zły… ale nie na talerzu!

Dzik jest dziki, dzik jest zły… ale nie na talerzu!

Dziś pragnę się podzielić bardzo fajną recepturą na suszone wyroby z dziczyzny, podane na jednej desce – suszoną kiełbasę z dzika, suszoną kiełbasę z sarny i karkówkę z dzika
0 Zapisać
Łopatka z jelenia w sosie śliwkowym z whisky

Łopatka z jelenia w sosie śliwkowym z whisky

Pozbawiona poroża, hermetycznie zapakowana łopatka jelenia czekała na mnie. Fermy jeleni i dzików stają się modne, a wraz z wzrostem zapotrzebowania miejskiego gospodarstwa domowego na steki z jelenia i dzika, pojawiają się w sklepach
12 Zapisać
Wędzona kiełbasa z dzika, jelenia i wieprzowiny

Wędzona kiełbasa z dzika, jelenia i wieprzowiny

Karkówkę zmielić z użyciem większych oczek a najładniejsze mięso (szynka i łopatka) posiekać nożem. Dorobiliśmy się własnej wędzarni - hura
8 Zapisać
szynka z dzika - peklowana i pieczona

szynka z dzika - peklowana i pieczona

mięso z dzika (szynka, łopatka - ja robiłam obie jednocześnie). Upieczonego dzika przechowywać w lodówce
5 Zapisać
Gulasz z dzika po węgiersku

Gulasz z dzika po węgiersku

Polędwicę z dzika schrzaniłam koncertowo już trzy razy. Mój plan na nadchodzące miesiące. Gulasz z dzika po węgiersku - składniki
2 Zapisać
Pasztet z dzika

Pasztet z dzika

Dzięki dobrym duszyczkom weszłam w posiadanie świeżego mięsa z dzika i jak co roku, postanowiłam zrobić z niego pasztet
0 Zapisać
Pieczeń z dzika w kremowym sosie pieczeniowym

Pieczeń z dzika w kremowym sosie pieczeniowym

Dzien dobry. Dziś chciałam Wam podać przepis na świąteczny obiad. Dziczyzna wyśmienicie smakuje jednak na naszych stołach gości rzadko
0 Zapisać
Gulasz na dziko z sarniny

Gulasz na dziko z sarniny

pół kg mięsa z sarniny np. gałązka rozmarynu. kilka ziaren pieprzu prawdziwego. garść suszonej żurawiny. ząbek czosnku
0 Zapisać
Pasztet z dzika

Pasztet z dzika

Dzięki dobrym duszyczkom weszłam w posiadanie świeżego mięsa z dzika i jak co roku, postanowiłam zrobić z niego pasztet
0 Zapisać
ZRAZY Z DZIKA PO BORECKU

ZRAZY Z DZIKA PO BORECKU

Dziczyzna to bardzo zdrowe, delikatne i smaczne mięso. Najlepiej smakuje w towarzystwie innych darów lasu, np
23 Zapisać
Pörkölt

Pörkölt

Vaddisznópörköltz dzika. To potrawa rodem z Węgier - u nas nazwano by ją po prostu gulaszem. Ciocia Wiki mówi, że  "Nazwa pochodzi od pasterzy, którzy wypasali od wiosny do jesieni bydło na nizinach
6 Zapisać
Bigos staropolski

Bigos staropolski

W kociołkach bigos grzano. w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną. " * nie tylko u Mickiewicza bigos staropolski zasłużył sobie na pochwały
5 Zapisać
Lasagne z cukinią, serem ricotta, mielonym mięsem i sosem pomidorowym

Lasagne z cukinią, serem ricotta, mielonym mięsem i sosem pomidorowym

Nie do wytrzymania. Cisza. Powietrze stoi. Masz wrażenie, że twoja skóra stopi się pod wpływem ciepła jak wosk, a pory skóry nie nadążą produkować kropelek wody potrzebnych do schłodzenia ciała
4 Zapisać
Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i jałowcem..zapach lasu

Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i jałowcem..zapach lasu

Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i jałowcem. zapach lasu. gulasze, zupy,bigosy i inne mamałygi. Staropolski gulasz z suszonymi grzybami i jałowcem
1 Zapisać
Gulasz wieprzowy z imbirem ,kurkumą i dziką miętą

Gulasz wieprzowy z imbirem ,kurkumą i dziką miętą

Gulasz wieprzowy,rzecz nadzwyczaj prosta. Mocno zakorzeniony w naszej kuchni,w wersji na nutę węgierską,lub klasycznie z cebulą
0 Zapisać
Duszony jeleń w czerwonym winie

Duszony jeleń w czerwonym winie

comber i udziec z sarny, a ponadto łopatkę, gulasz, szynkę i schab z dzika. Dziczyzna kojarzy mi się ze świętami, moja mama przygotowywała duszonego jelenia na obiad w pierwszy dzień świąt
0 Zapisać
Czarna świnia iberyjska – cerdo iberico. Karkówka

Czarna świnia iberyjska – cerdo iberico. Karkówka

Sama rasa ma bardzo długi rodowód, pochodzi bezpośrednio od dzika śródziemnomorskiego i jest rasą charakterystyczną tylko i wyłącznie dla tego regionu świata
0 Zapisać
O zwykłym chlebie i niezwykłej przyrodzie Parku Keoladeo w Indiach

O zwykłym chlebie i niezwykłej przyrodzie Parku Keoladeo w Indiach

Zapraszam Was do upieczenia tego chleba. To bardzo wdzięczny wypiek na drożdżach. Nie wymaga więc posiadania zakwasu