Dorsz pieczony w cebuli

Dorsz pieczony w cebuli to pyszne danie, które łączy w sobie łagodny smak dorsza z aromatem i chrupkością cebuli.

Aby uzyskać najlepszy smak, warto wybrać świeże i dobrej jakości filety z dorsza. W przepisie można również dodać ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub oregano, aby wzbogacić smak dania.

Cebula jest ważnym elementem w tym daniu, ponieważ nadaje mu charakterystyczny smak i aromat. Cebula jest smażona na patelni z oliwą z oliwek, a następnie pieczona w piekarniku razem z dorszem. W czasie pieczenia cebula robi się miękka i delikatna, a zmiękczone cebule z patelni, na której smażono dorsza, stanowią aromatyczną podstawę sosu, którym polewany jest gotowy dorsz.

Dorsz pieczony w cebuli to danie, które można podawać w różnych wariantach. Można je podać z sałatką, pieczonymi warzywami lub ryżem. To danie jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowo smaczne i eleganckie, więc świetnie sprawdzi się na uroczystych obiadach lub romantycznych kolacjach.

Przepis na dorsza pieczonego w cebuli

Składniki:

  • 4 filety z dorsza
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonej rozmarynu
  • sól i pieprz do smaku
  • świeże zioła (np. natka pietruszki lub koperek) do dekoracji

Instrukcje:

  1. Przygotuj cebulę: obierz ją i pokrój na półplasterki. Czosnek również obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko przypiekać (około 8-10 minut).
  3. Dodaj biały wino do patelni i gotuj, aż większość płynu odparuje (około 5 minut).
  4. Dodaj bulion warzywny, rozmaryn oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.
  5. Przełóż cebulę z patelni do naczynia żaroodpornego i ułóż na niej filety z dorsza.
  6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 20 minut lub do momentu, gdy dorsz będzie gotowy i miękki.
  7. Podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem.

Smacznego!

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz