Chili con carne

Chili con carne to danie pochodzące z Meksyku, które zyskało popularność na całym świecie. Jest to potrawa mięsna na bazie mielonego mięsa wołowego, pomidorów i fasoli. Przyprawia się ją zazwyczaj kuminem, papryką, cynamonem, oregano, a także solą i pieprzem.

Chili con carne zazwyczaj serwuje się z ryżem, tortillami lub nachosami i często podaje się z dodatkami, takimi jak śmietana, guacamole, ser i cebula. Wiele osób lubi dodawać do niego ostre papryczki chili, co nadaje potrawie wyraźny pikantny smak.

Historia chili con carne jest nieco niejasna. Istnieje kilka teorii na temat tego, skąd pochodzi to danie. Jedna z teorii mówi, że chili con carne powstało w Teksasie w XIX wieku i było popularne wśród kowbojów. Inna teoria mówi, że danie to pochodzi z Meksyku i jest związane z ludnością Indian Nahua.

Nie ma jednego przepisu na chili con carne, ponieważ wiele osób preferuje różne dodatki i proporcje składników. Jednakże podstawowe składniki to zawsze mielone mięso, pomidory i fasola. Chili con carne jest idealne dla miłośników pikantnych potraw i dobrze sprawdza się w czasie imprez i spotkań ze znajomymi.

Przepis na chili con carne

Składniki:

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i opłukana
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje:

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mielone mięso i smaż, aż zbrązowieje.
  2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie.
  3. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż mięknie.
  4. Dodaj pomidory, fasolę, kumin, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  5. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż składniki się połączą i całość zgęstnieje.
  6. Podawaj z ryżem lub tortillami.

Smacznego!

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz